El café del desayuno. El ceviche de pescado, la ensalada de quinua, las arepas y empanadas de la cena. El trocito de chocolate con que uno se premia tras un día difícil. Detrás de todos esos sabores están el trabajo, el esfuerzo emprendedor y los saberes de las mujeres rurales.

Son sabores que alimentan hijos, que estrechan relaciones sociales y que liberan el potencial económico de miles de comunidades rurales a lo largo y ancho de nuestra región.

Desde la producción, hasta la transformación y la preparación de los alimentos, los conocimientos de las mujeres rurales no sólo promueven la alimentación saludable y variada, sino que además nos recuerdan cuán importante es proteger la biodiversidad agrícola de la región.

#SaberesYSabores es un tributo a las mujeres rurales, indígenas y afrodescendientes de nuestra región, pero también es un llamado a escuchar todo aquello que tienen por contarnos sobre la alimentación.

¿Conoces una receta tradicional y saludable? ¡Compártela! ¿Formas parte de un emprendimiento rural? ¡Cuéntanos tu experiencia!

La convocatoria estará abierta hasta el 30 de septiembre de 2018.

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